Grüner Kaffee: Wundermittel zum Schlankwerden?

Was ist Green Coffee?

Green Coffee, oder grüner Kaffee, sind Kaffeebohnen, die noch nicht geröstet wurden. Während herkömmliche Kaffeebohnen beim Rösten ihre braune Farbe erhalten, bleiben die Bohnen von Green Coffee in ihrem natürlichen Zustand. Das hat einen Vorteil: Sie behalten mehr Antioxidantien und bioaktive Substanzen, die beim Rösten sonst verloren gehen. Ein besonders wichtiger Bestandteil von Green Coffee ist die Chlorogensäure – eine Verbindung, die für viele der gesundheitlichen Vorteile verantwortlich gemacht wird. Der Gehalt an Chlorogensäure schwankt je nach Reifegrad der Bohne im Durchschnitt um 7 %. Ist das Klima ideal für das Wachstum, fällt der Gehalt höher aus.

1. Verbesserte Fettverbrennung
   Chlorogensäure, die in Rohkaffee in höheren Mengen enthalten ist als in geröstetem Kaffee, wirkt Stoffwechselanregend. Sie beeinflusst die Aktivität von Enzymen, die an der Fettverbrennung beteiligt sind. Sie hilft, den Fettstoffwechsel zu beschleunigen, indem sie die Lipolyse (Fettabbau) fördert. Dies bedeutet, dass gespeichertes Fett im Körper effizienter in Energie umgewandelt wird.
2. Reduzierte Zuckeraufnahme
   Chlorogensäure verlangsamt die Aufnahme von Zucker aus dem Verdauungstrakt in den Blutkreislauf. Dies führt zu einer geringeren Insulinreaktion nach den Mahlzeiten und hilft, hohe Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Ein stabiler Blutzuckerspiegel trägt dazu bei, dass der Körper weniger Fett speichert und den Fettabbau besser regulieren kann.
3. Appetitzügelung
   Koffein ist ein weiterer wichtiger Bestandteil von Green Coffee. Es kann das Hungergefühl unterdrücken, indem es Neurotransmitter wie Noradrenalin freisetzt, die den Appetit reduzieren. Koffein regt zudem die Ausschüttung von Adrenalin an, was die Fettverbrennung weiter anfeuert und gleichzeitig das Verlangen nach Nahrungsaufnahme verringert.

Alternativen zu Green Coffee

Aber nicht nur Green Coffee soll positive Auswirkungen auf den Stoffwechsel und die Fettverbrennung haben. Wer den milden, grasigen und leicht bitteren Geschmack des Green Coffees nicht mag, kann auch zu folgenden Alternativen greifen:

1. Grüner Tee
   Grüner Tee ist reich an Antioxidantien, insbesondere Catechinen wie EGCG (Epigallocatechingallat), die die Fettverbrennung anregen und den Stoffwechsel fördern können. Grüner Tee wird oft als eine der besten natürlichen Optionen für Gewichtsreduktion angesehen.
2. Matcha
   Matcha ist eine Form von grünem Tee, der in Pulverform kommt und eine höhere Konzentration an Antioxidantien und Nährstoffen bietet. Auch er fördert die Fettverbrennung und steigert die Energie.
3. Apfelessig
   Apfelessig ist bekannt dafür, die Insulinempfindlichkeit zu verbessern und die Verdauung zu fördern. Viele Menschen nehmen ihn vor den Mahlzeiten ein, um die Fettverbrennung zu unterstützen.

Erfahrungen und Studien zu Green Coffee

Green Coffee ist besonders seit 2012 in den USA populär, als Dr. Oz in seiner Fernsehshow den grünen Kaffeeextrakt als potenzielles Mittel zur Gewichtsreduktion vorstellte. Seitdem hat sich der Trend auch in Europa, vor allem in Deutschland, verbreitet.
Mehrere wissenschaftliche Studien bestätigen, dass Green-Coffee-Extrakt bei moderatem Konsum tatsächlich zu einem leichten Gewichtsverlust führen kann – jedoch ohne drastische, langfristige Ergebnisse. Eine Untersuchung aus dem Jahr 2014 zeigte, dass Green Coffee den Fettstoffwechsel bei Teilnehmern anregte, jedoch keine außergewöhnlichen Gewichtsverluste erzielt wurden. Weitere Studien deuteten darauf hin, dass grüner Kaffee positive Effekte auf Blutzucker- und Cholesterinwerte hat.

Hat grüner Kaffee Nebenwirkungen?

Wie bei geröstetem Kaffee enthält auch Green Coffee Koffein, das bei empfindlichen Personen Nebenwirkungen verursachen kann. Ähnlich wie Koffein kann auch die Chlorogensäure den Homocystein-Spiegel ansteigen lassen, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann. Daher sollte der Konsum von grünem Kaffee bei erhöhtem Homocystein-Spiegel mit einem Arzt abgesprochen werden.

Mögliche Nebenwirkungen von Green Coffee sind daher:

• Herzrasen
• Schlaflosigkeit
• Unruhe

In moderaten Mengen sind diese Nebenwirkungen jedoch selten und meist nicht gesundheitsschädlich. Die meisten Menschen können Green Coffee ohne Probleme genießen, solange der Konsum maßvoll erfolgt. Wobei dies immer individuell zu betrachten ist. Wer unsicher ist, sollte die persönliche Verträglichkeit beobachten und gegebenenfalls die Menge anpassen.

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen:

• Green Coffee ist eine vielversprechende Ergänzung für eine gesunde Ernährung und Lebensweise.
• Dank der Chlorogensäure kann er die Fettverbrennung anregen und den Blutzuckerspiegel regulieren.
• Bei moderatem Konsum sind keine negativen Effekte zu erwarten. Achten Sie dennoch auf sich. Jeder Mensch ist unterschiedlich.