Die richtige Reinigung einer Siebträgermaschine
Damit Ihr Espresso auch lange Zeit den perfekten Geschmack aufweist, ist eine regelmäßige Pflege der Espressomaschine unvermeidbar. So reinigen Sie sie richtig.
Inhalt
Info-Box
Das Wichtigste in Kürze:
- Die regelmäßige Reinigung des Siebträgers ist für den perfekten Espressogeschmack wesentlich
- Einige Teile benötigen tägliche Pflege, nach jedem Gebrauch, wie die Milchschaumdüse, das Sieb und den Wassertank
- Eine wöchentliche Reinigung entfernt Öl- und Kaffeerückstände
- Gefiltertes Wasser minimiert Kalkablagerungen und verlängert die Lebensdauer
Warum ist es so wichtig den Siebträger richtig zu reinigen?
Die Reinigung ist das A und O für den perfekten Espressogeschmack. Wenn Sie die ideale Kaffeesorte für sich gefunden haben, möchten Sie diese in vollen Zügen genießen. Doch schon nach wenigen Wochen kann der Geschmack nachlassen, wenn ein wichtiger Faktor unbeachtet bleibt: die Reinigung der Siebträgermaschine.
Mit jeder Nutzung bleiben Rückstände, aus Kaffeeölen, -fetten und Kaffeemehl zurück, die sich im Laufe der Zeit in der Maschine anlagern. Werden diese Rückstände nicht regelmäßig entfernt, kann dies den Geschmack erheblich beeinträchtigen.
Deshalb sollte einer regelmäßigen Reinigung der Maschine mindestens genauso viel Aufmerksamkeit entgegengebracht werden wie der Auswahl der richtigen Kaffeesorte.
Was benötigen Sie zur Reinigung?
Für eine gründliche Reinigung der Siebträgermaschine benötigen Sie einige spezielle Reinigungsmittel und -werkzeuge. Mit diesen Utensilien könne Sie sicherstellen, dass Ihre Siebträgermaschine immer in einem optimalen Zustand bleibt.
- Reinigungstabletten oder -pulver: zum Entfernen von Kaffeeölen und Rückständen
- Pinsel oder Bürste: für die Reinigung von schwer zugänglichen stellen
- Reinigungspads oder Blindsieb: um die Maschine effektiv durchzuspülen
- Sauberes Tuch: um alle Teile abzutrocknen und abzuwischen
- Einweichbecher: für das Reinigen von Siebträgern und Duschsieben
- Entkalkungsmittel: je nach Wasserhärte zur Entfernung von Kalkablagerungen.
Wir empfehlen aus unserem Shop folgende Produkte: Reinigungspinsel, Reinigungstabletten und Reinigungstücher.
Wie oft sollten Sie die Siebträgermaschine reinigen?
Für eine lange Lebensdauer und konstant guten Geschmack sollte die Siebträgermaschine gründlich gereinigt werden.
Die wöchentliche Reinigung umfasst mehrere Schritte:
- Blindsieb verwenden: Ersetzen Sie das normale Sieb durch ein Blindsieb (ein spezieller Einsatz, der keinen Durchfluss zulässt), füllen Sie heißes Wasser und Reinigungsmittel hinein und setzen Sie den Siebträger in den Brühkopf. Betätigen Sie den Hebel, wodurch die Pumpe arbeitet, und Druck aufbaut.
- Rückspülvorgang: Dieser Prozess muss so lange wiederholt werden, bis keine Reinigungsmittel- oder Kaffeerückstände mehr aus dem Sieb austreten und das Wasser im Blindsieb klar ist.
- Trocknen und Zusammenbauen: Nach der Reinigung sollten alle Teile gründlich abgetrocknet werden. Achten Sie darauf, dass alle Komponenten fest und richtig eingesetzt sind, um Lecks zu vermeiden. Auch das Auffangsieb für das Schmutzwasser muss gereinigt werden.
Diese Teile eines Siebträgers sind täglich und nach jedem Einsatz zu reinigen:
- Milchschaumdüse
Die Milchschaumdüse oder auch Dampflanze genannt sollte nach jeder Nutzung gereinigt werden, um Milchreste zu entfernen, die ansonsten angetrocknet und schwer zu reinigen wären. Dies kann einfach durch einen Dampfstoß oder einem feuchten Tuch erfolgen. Kommt es doch mal vor, dass sich Milchrückstände gebildet haben, kann die Dampflanze eingeweicht werden. - Sieb
Nach jeder Nutzung des Siebträgers sollte das Sieb von Kaffeeresten befreit werden. Dazu einfach das Sieb aus dem Siebträger nehmen und mit einem Tuch abwischen. - Wassertank
Auch der Wassertank muss regelmäßig gereinigt und entkalkt werden, um Ablagerungen und Schimmelbildung zu vermeiden. Einfach mit warmem Wasser ausspülen.
Zusätzlich empfiehlt es sich, die Maschine vor jeder neuen Espressozubereitung nur mit heißem Wasser ohne Siebträger laufen zu lassen, um Espressorückstände zu entfernen und das Wasser auf die richtige Temperatur zu bringen.
Wie häufig müssen Sie den Siebträger entkalken?
Alle zwei Monate sollte die Maschine entkalkt werden. Je nach Wasserhärte kann dies auch häufiger nötig sein. Bei sehr hartem Wasser (über 14 °dH) empfiehlt sich eine Entkalkung alle 3 bis 4 Monate. Entkalken Sie Duschsieb und Siebträger durch Einweichen in einer Entkalkerlösung und spülen Sie diese gründlich ab.
Wir fassen zusammen
Die regelmäßige und gründliche Reinigung Ihrer Siebträgermaschine ist entscheidend für den perfekten Espresso. Durch regelmäßiges Rückspülen mit einem Blindsieb und Reinigungsmittel sowie das Reinigen von Milchschaumdüse, Sieb und Wassertank verhindern Sie Ablagerungen und Rückstände, die den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen können. Eine Entkalkung alle zwei Monate sorgt dafür, dass Ihre Maschine optimal funktioniert.
Mit einem Kaffeevollautomaten wird die Reinigung einfacher: Unsere Modelle bieten automatische Reinigungsprogramme, die das Rückspülen, Reinigen der Brühgruppe und Milchsysteme erledigen. Dabei werden Sie Schritt für Schritt durch das Programm geleitet. So sparen Sie Zeit und können sich immer auf eine konstant gute Kaffeequalität freuen!
